唐末刘贞亮提出茶有“十德”，分别是以茶散闷气；以茶驱腥气；以茶养生气；以茶除疠气；以茶利礼仁；以茶表敬意；以茶尝滋味；以茶养身体；以茶可雅心；以茶可行道。由此看来，茶之“十德”其实是指茶之“十用”，即茶的十种益处或功效。
茶的作用非常多，根据其“十德”，我们可归纳为茶有如下用途，即雅致、养生、养气、除病、行道、利礼仁、表敬、赏味、养身、散郁结。
一：雅致
无论是冲泡之后茶叶的舒展形态，还是别具一格的清幽香气，亦或是极富深意的茶韵以及品茶时的环境特点，都包含了“雅致”二字。焚一炷香，听一段舒缓的古筝曲，捧起茶盏，与友人轻声慢语地闲谈几句，相信这幅画面必定极其雅致。
二：养生
茶具有养生作用，例如提神醒脑、消脂减肥、利尿通便、保护牙齿、消炎杀菌、美容护肤、清心明目、消渴解暑、解烟醒酒、暖胃护肝等。
三：养气
养气主要是指保养人的元气，如菊花茶。人们还可以根据自己的喜好，用红枣、桂圆等滋补类的食材制成香浓的滋补花草茶，即起到养气的作用，又能将其作为营养的饮品，实在是一举多得。
四：除病
多种实验和数据表明，茶还具有抑制心脑血管疾病、防癌抗癌等作用。
五：行道
在日本，茶有茶道，花有花道，香有香道，剑有剑道，而中国不同。中国人不轻易言道，在所有饮食、玩乐等活动中能升华为“道”的只有茶道。
六：利礼仁
我国自来讲究礼仁二字。以礼待客，以礼待人，是我们从茶中得到的启示。茶德仁，自抽芽、展叶、采摘、揉碾、发酵、烘焙到成茶，要经历一个漫长而艰难的过程。这是一次苦难的洗礼，是对道德的升华，唯有仁人志士才能体会出茶的仁德，并生仁爱之心。
七：表敬
茶道就包含“敬”这个字，即尊敬。对待客人要尊敬，待亲人要尊敬，待朋友要尊敬，茶道茶艺的每个动作皆可以带给人们这种感觉。
八：赏味
品茶时，自然可以品尝到茶汤的美味。通过各类不同茶叶的滋味，还可以体会其茶韵，获得极大的收获。
九：养身
茶中有很多滋养身体、强身健体的茶元素，这些物质可以起到养身的作用。因此，老年人很适合饮茶。
十：散郁结
散郁结即消除抑郁情绪。现在市场上有许多茶类产品都可以起到这种作用，例如保健茶、花草茶等等。冲泡之后，看着其艳丽的色泽，袅袅的香气，独特的味道，心中的郁结之情会减少许多。这些茶类中含有舒缓心情的茶元素，散郁的效果自然也很显著。
茶之十德，将喝茶与生活中的各类事联系在一起，使它看起来极其重要，使茶文化被更多人认可。
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